De werkgroep Dry Processes van de EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) heeft zeven richtlijnen gepubliceerd. In deze cursus worden de belangrijkste onderwerpen uit deze richtlijnen overzichtelijk behandeld. 

Bedrijven die aangesloten zijn bij OOM komen mogelijk in aanmerking voor een tegemoetkoming in de kosten. Voor meer informatie zie www.oom.nl.

ONDERWERPEN

1. Zonering

De zin en onzin van hygiënemaatregelen, gebaseerd op risicoanalyse.  Nat, droog en gecontroleerd nat reinigen van apparatuur en ruimtes.

2. Droog reinigen

Tot welk niveau moet er gereinigd worden: Allergenenvrij of –arm? Welke droge reinigingstechnieken zijn beschikbaar? Effect droog reinigen t.o.v. andere natte reinigingstechnieken.

3. Specifieke ontwerpregels Droge Processen

De te gebruiken materialen, oppervlakteruwheid, magneten, glijgedrag, koppelingen, flexibels en afdichtingen.

4. HD - lossystemen

Het hygiënisch ontwerp van losinstallaties van big bags, zakgoed en bulkwagens met case study stortkabinet. 

5. HD - transportsystemen

Alle bekende transportsystemen van droge producten met elkaar vergeleken. Schroeftransport (trog, buis, flexibel), jacobsladder, bandtransport, reddler, aeromechanisch, trilgoot en pneumatisch (onder- en overdruk, diverse typen).

6. HD - afsluiter

Hygiënische ontwerpcriteria vlinderkleppen, schuif, pinch-off, bolsegmentklep, kogelafsluiter, conusklep, doorvalsluis en wissel.

7. HD - gebouw

De minimale ontwerpcriteria voor droog te reinigen ruimtes.

8. Nat & Droog scheiding

Concept waar de droge poeders te storten, die opgelost worden.  Waar de scheiding tussen nat en droog te reinigen onderdelen.

9. CIP-reinigbare componenten

De stand der techniek van EHEDG gecertificeerde componenten die CIP (automatisch) reinigbaar zijn.

10. Wervelbed & sproeidroger

Alle HD-regels toegepast op een wervelbed- en sproeidroger toegepast. 

11. Case studies

Afhankelijk van de belangstelling van de deelnemers: menger, trommelzeef, walsdroger en/of afzakinstallaties.